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Culinária: Gaspacho com Carapaus Fritos ou Pescada

Gaspacho:
Refeição para 3 pessoas.
Ingredientes:
4 dentes de alho cortados muito pequeninos.
1 cebola grande cortada pequenina.
4 tomates médios cortados aos quadradinhos.
1 pepino cortado as rodelas fininhas e depois em 4
Oregaos a gosto.
1 Pão caseiro (não pode ser do próprio dia se não desfaz-se todo) cortado aos quadradinhos.
Azeite uma colher (caçe) cheio
Vinagre a gosto (eu gosto de muito Vinagre têm de ir metendo até acharem que está ao vosso gosto)
Sal a gosto.
1.5 litro e meio de água gelada.
Cubos de gelo.
Juntar todos os ingredientes numa tijela e por fim deitar a água gelada e os cubos de gelo... Mexer e provar para ver está bom de sal, azeite e Vinagre.
Acompanhar com carapauzinhos fritos ou pescada cortada fininha frita...
Bom apetite 😀
Ricardo Beja Caetano👍


Pesca ao Carapau com peito de galinha

Bom dia amigos ... já cheguei a casa tarde mas ainda me lembrei de tirar umas fotos.

A noite correu bem e não teve assim tanto vento como esperava. Uma coisa que me lembro de outras noites é que eles só começam a comer quando se faz noite, não há volta a dar em relação a isso. Fui mais cedo porque já sei que se chegasse lá de noite não teria lugar ali junto aos primeiros candeeiros que julgo ser onde a acção se desenrola. Levei já o material todo montado e comecei a descer as pedras...um perigo... Convém sempre descer com pelo menos 1 das mãos livres pq aquilo tem buracos que se nos descuidamos podem ser fatais. Estiquei a cana preparei o starlight e comecei a pescar. 

Levei o peito de frango mas como tinha lá camarões resolvi levar tb 1 daqueles grandes igual ao que fiz na caldeirada de choco. Foi com ele que comecei a iscar... Assim que se fez noite começou a atividade e o camarão funcionou na perfeição. Começaram a sair um atras do outro e a pesca parecia tar a correr bem. Quem devia estar a gostar da festa eram as melgas que não me largavam fui sugado de tal forma que pensei ter de levar uma transfusão de sangue ehehehhe. 

Levantou uma aragem e pimbas fiquei com a pesca presa nas pedras num sitio que era impossível lá chegar. Aí começou o filme de terror esqueci-me de um pequeno pormenor, sem óculos e de noite ter de fazer a montagem toda iria ser uma missão quase impossível, foi tudo a apalpadela... E empatar anzóis minúsculos vocês não tão a ver o que vale é que as mãozinhas são muito sensíveis e foi pelo tacto que me safei. Continuei a pescar e eles iam caindo... 2 para o balde 1 para as pedras...mandei tanta caralhada... Perdi mais de 15 carapaus em pleno voo aquela boca mole irrita...oa gatos é que que devem ter ficado com satisfeitos com o manjar. E assim foi até perto das 3 da manhã, já estava exausto há 1 ano que não fazia esta pesca e andar a equilibrar-me naquelas pedras deixou-me de rastos.

 Hoje quando acordei tive alguma dificuldade em levantar-me e acho que vou estar uns dias sem me poder dobrar... Os anos já pesam e as dobradiças mal lubrificadas provocam dores em músculos que nem sabia que tinha... Dói me os glúteos os gémeos os quadricipedes e sei lá mais o ke... Deixem lá ver como vou conseguir sentar-me na sanita ehehehhe eh. Mas pronto quem corre por gosto é assim e se trouxermos uns carapaus para o gaspacho já é uma vitória.



 Um grande abraço a todos e para a próxima vez que lá for já sei que vou evitar alguns esquecimentos e erros. 😁😀🤣 Ricardo Beja Caetano. 29 carapaus e 3 cavalas.... Foi melhor este ano que o outro onde so tinha apanhado 25 carapaus mas em cavalas foi pior 3 deste ano contra 24 ou 25 do passado. ❤️❤️



Vejam o video

As melhores dicas para pescares mais Choco

10 DICAS FANTÁSTICAS QUE OS VÃO AJUDAR A APANHAR MAIS CHOCO

Como sabem a pesca do Choco tem ganho nos últimos anos centenas de novos adeptos, é uma pesca que se realiza todo o ano mas tem maior incidência de Março a Maio devido ao facto deste entrar no rio para a desova. É uma pesca super aliciante e divertida e que nos deixa completamente viciados. Para vos ajudar nas capturas vou dar aqui 10 dicas que acho super eficazes para apanharem estes divertidos cefalópodes .


A Cana de Pesca- Esta deve ser de fibra e relativamente parabólica, para quando fizermos a ferragem o choco não se rasgar nos bicos do palhaço e consequentemente aguentar as investidas do mesmo quando ele enche de água e se tenta libertar através do seu magnifico sistema de propulsão.
A cana tem um papel de extrema importância nesta pesca tão peculiar, já que permite travar ou melhor amortecer as violentas e rápidas investidas que o choco exerce

O Carreto de Pesca- Deve ser leve e deve prevalecer a força em detrimento da velocidade a medida (4000) é a que uso e julgo ser a melhor para este tipo de pesca. Ao realizarmos a ferragem deveremos manter uma velocidade constante e não muito rápida, parando sempre que o choco se tenta libertar usando a propulsão.

O fio do carreto- Muita gente é apreciadora do uso de mono no carreto e tem bons resultados, no meu caso prefiro usar multifilar com uma baixada de mono com cerca de 5 metros. O mono a pouca profundidade é realmente bastante bom mas quando vamos para a profundidade a elasticidade que este tem pode não permitir uma boa ferragem. É obvio que aquilo que escrevo se baseia na minha experiência e nos resultados que alcancei.

A Montagem- Há algumas que poderia falar mas aquela que uso é talvez a mais eficaz penso que a foto fala por ela mesma.


Os Palhaços-  Como sabem este pequeno artefacto normalmente em forma de camarão é sem dúvida nenhuma o mais importante nesta pesca é nele que os chocos estão focados mas a escolha do palhaço nem sempre é fácil, normalmente começo por usar cores diferentes nas varias canas (azuis, rosas, laranjas e Verdes) e vou tirando as minhas conclusões, no nosso mercado existem milhares de palhaços e posso afirmar com toda a certeza que há palhaços muito bons a preços acessíveis e outros  caros que simplesmente não funcionam nas nossas águas ou apanham pouco choco . Aconselhem-se com amigos que pescam à mais tempo na compra dos palhaços, existem milhares de palhaços das variadíssimas marcas, e a maior parte deles só serve para lhes fazer peso e gastar dinheiro em vão.    


Em Acção de Pesca- Quando iniciamos a pesca temos de ter em consideração que a deriva que fazemos em consequência  do vento ou da corrente não pode ser demasiado rápida (máximo 2 nós) se o for a pesca fica condicionada já que o choco têm tendência para não "atacar" o palhaço. Nessas situações é indispensável o uso do "Pilão" que não é mais que um peso com vários quilos preso a um cabo e ao barco que ao arrastar pelo fundo vai travando o movimento do barco e possibilitando que a pesca continue. Durante a pesca e se a deriva tiver com uma velocidade adequada só precisas de tocar nas canas quando vires a ponteira vergada e para ferrares, vejo muitas vezes o pessoal com as canas na mão a animarem, sinceramente considero um desperdício de energia, a não ser que a água esteja parada devido á ausência de corrente ou vento, ai sim, temos de animar os palhaços porque só assim os chocos se atrevem a atacar a sua presa.





A Actividade do Choco-  Por motivos que não sei explicar os chocos nem sempre tem a mesma actividade a alimentar-se, num momento não sentes nada como de repente começam a comer como se não houvesse amanha. Se tiverem algum tempo sem actividade não desesperem faz parte, aguardem e continuem a insistir porque eles acabam por aparecer. 
Quando eles aparecem, temos de ser rápidos e eficientes, aprendi a não inventar muito, se eles estão embeiçados por uma determinada cor, então dêem-lhes essa cor não inventem, nada de trocar de palhaços para experimentar, é aquela que eles querem então é essa que lhe têm de dar. Nestas alturas e se tiveres a pescar com 2 ou 3 canas é muito normal terem chocos em todas elas, é lindo quando o choco está assim. Nestas alturas e para quem é menos experiente à a tendência para estarem sempre a pedir o xalavar, um erro crasso que faz parte da dica seguinte.


 8º O Uso do Xalavar- Tenho reparado no meu barco e em outros que o pessoal sempre que ferra um choco seja ele grande ou pequeno pede o xalavar, já pensaram o tempo que perdem ao utiliza-lo? Para além disso estão constantemente a incomodar o vizinho do lado que deixa de apanhar para poder meter o vosso choco no xalavar, não faz sentido. Lembrem-se o xalavar é um auxilio à pesca mas nem sempre é necessário, só em caso extrema necessidade deve ser usado (Choco grande ou o choco abraçado). Por norma se houver uma ferragem eficaz o choco vem bem preso e 95% das vezes que tiro um choco dispenso o xalavar. Agora podem perguntar-me "Não perdes choco?"- Claro que perco, maioritariamente antes de o ver, ou seja, na subida, quando está visível vejo logo como ele vem agarrado ao palhaço e é muito raro perde-lo nessas circunstancias. Outra boa dica que os ira fazer perder menos tempo caso não consigam evitar o uso do xalavar é encurtar a rede do xalavar, os xalavares têm por norma uma rede enorme e os bicos do palhaço têm cá uma tendência para ficar presos, é um autentico martírio o tempo que se perde só para tirar o palhaço do xalavar eheheheh. 



Escova de Dentes "A Arma Secreta"- Pode parecer incrível mas este utensílio na pesca do choco é importantíssimo, faz parte do estojo de "primeiros socorros" ao palhaço. Quando apanhamos um choco ou mesmo quando o deixamos fugir, temos de dar especial atenção aos bicos do palhaço. Se ficar "carne do choco" nos bicos e lançarmos para dentro de água é muito natural que o choco não se jogue, ele deve ter algum tipo de sensor que diz, não posso comer isto. Então só há uma solução puxar pra cima e com a escova limpar muito bem os bicos. Simples não acham? ;P


10º Agarrar e Condicionar o Choco- Pode parecer ridículo mas esta dica é espantosa, muitos de vocês não sabem agarrar o choco e quando agarram ele acaba por largar o forrado em vocês e por todo o barco, ficam como se diz... camuflados ehehehe. Outras vezes esquecem-se do bico que ele tem e pimba abre-lhes um buraco na mão. Para evitar tudo isso façam o seguinte:
De uma só vez agarrem o choco por trás na Seiba (Carapaça) depois apertem o choco até ele largar a agua toda que tem dentro  e por fim coloquem num balde que seja fechado, se não o choco vai continuar a mandar tinta por todo o lado e fica uma javardice. Poupam bastante tempo a limpar o barco se seguirem estes procedimentos. Caso contrário, a solução é terem uma  esponja e bastante lixívia para o deixarem a brilhar de novo. Na foto em baixo o sacana não me deu tempo de nada... quando vinha em vôo ja estava a ser bombardeado eheheh "quem vai à guerra dá, mas também leva"



Para finalizar queria só dizer que tudo o que escrevi se baseia na minha experiência, não fui buscar informações a lado nenhum, se encontrarem algo que não lhes agrada ou que acham não ser assim, lamento mas não sou douturado na pesca do choco. Apenas transmito como faço e com pesco.
Desejo que o artigo seja útil a muitos de vocês e que para o ano possam meter em prática o que aqui sugeri. Bem haja a todos com muito choco e facam-me um pequeno favor... nao joguem lixo para o Mar, ele não mereçe ser tratado com tanto desrespeito

Abraços a todos
Ricardo Beja Caetano 
 
Não percas alguns dos videos mais importantes para aprenderes esta arte
 



 




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